下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
A.氢氧化铝
B.油酸钠
C.蜂蜡
D.明胶
E.苄泽
【答案】A
【解析】乳化剂包括:①表面活性剂类乳化剂(如油酸钠、苄泽);②天然乳化剂(明胶);③固体微粒乳化剂;④辅助乳化剂(蜂蜡)。
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E.苄泽
【答案】A
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