可溶于水的生物碱是

可溶于水的生物碱是

A.紫草素

B.小檗碱

C.莪术油

D.查耳酮

E.莨菪碱

【答案】B

【解析】游离小檗碱能缓缓溶解于水中，易溶于热水或热乙醇。

能溶于水的生物碱是

A.莨菪碱

B.小檗碱

C.长春新碱

D.长春碱

E.伪长春碱

【答案】B

【解析】亲水性生物碱

（1）季铵型生物碱：这类生物碱为离子型化合物，易溶于水和酸水，可溶于甲醇、乙醇及正丁醇等极性较大的有机溶剂，难溶于亲脂性有机溶剂。

（2）含N-氧化物结构的生物碱：这类生物碱具配位键结构，可溶于水，如氧化苦参碱。

（3）小分子生物碱：少数分子较小而碱性较强的生物碱，既可溶于水，也可溶于三氯甲烷，如麻黄碱、烟碱等。

（4）酰胺类生物碱：由于酰胺在水中可形成氢键，所以在水中有一定的溶解度，如秋水仙碱、咖啡碱。

小檗碱属季铵型生物碱，游离小檗碱能缓缓溶解于水中。

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