有关铁的描述，正确的是

有关铁的描述，正确的是

 　　A．食物中的铁以二价铁为主
 　　B．肠黏膜吸收的铁为二价铁
 　　C．转铁蛋白结合的铁为二价铁
 　　D．体内铁蛋白中结合的铁为二价铁
 　　E．血红蛋白中的铁为三价铁

 　　【答案】 B

 　　【解析】 有关铁的代谢是一种比较复杂的问题，食物中的铁以三价铁为主，肠黏膜吸收的铁为二价铁，转铁蛋白结合的铁及体内铁蛋白中结合的铁均为三价铁，而血红蛋白中的铁为二价铁，因此答案是B。